Isomalt-Rau-Lollipops

Nyob rau hauv lub ntiaj teb dazzling ntawm cov khoom qab zib, lollipops ib txwm nyob hauv txoj haujlwm tsis tuaj yeem hloov tau vim lawv txoj kev noj haus tshwj xeeb thiab ntev ntev - kev paub qab zib. Txawm li cas los xij, rau cov neeg siv khoom niaj hnub uas nrhiav kev noj qab haus huv, cov khoom muaj calorie ntau thiab cariogenic ntawm cov khoom qab zib lollipops tau dhau los ua kev txhawj xeeb tsis tu ncua. Hauv qhov mob ntawm kev lag luam no, isomaltulose tau rov txhais cov qauv kev lag luam rau siab -cov qab zib tsis muaj qab zib zoo nrog nws cov khoom zoo ntawm lub cev thiab kev noj qab haus huv zoo.
Cov khoom qab zib lollipops yog qhov tsis tshua muaj siab rau cov av noo, thiab tom qab nqus dej noo, qhov saum npoo yuav nplaum, uas tsis tsuas yog cuam tshuam rau saj, tab sis kuj ua rau ntim nyuaj. Lollipops ua los ntawm ntau hom maltulose alcohols yuav tsis ua raws li ib leeg lossis cov ntawv ntim khoom txawm tias khaws cia rau hauv ntau hauv tib lub ntim. Qhov no txhais tau hais tias cov neeg tsim khoom tuaj yeem ua kom yooj yim rau cov txheej txheem ntim khoom, txo cov nqi ntim, thiab txuas ntxiv lub neej txee ntawm cov khoom, tso cai rau cov lollipops kom muaj lub ntsej muag du thiab qhuav thoob plaws lub sijhawm ntev thiab kev cia khoom.
Rau kev tsim khoom kawg, kev ua haujlwm siab ntawm isomaltulose coj cov txiaj ntsig zoo. Tsis zoo li sucrose, uas yog nquag mus rau crystallization, isomaltulose muaj cov khoom zoo heev los tiv thaiv crystallization thiab tuaj yeem rov ua kom sov thiab txias hauv lub xeev molten yam tsis hloov nws lub cev qauv. Qhov no txhais tau hais tias txawm tias muaj kev cuam tshuam lossis kev hloov kho uas yuav tsum tau ua thaum lub sijhawm tsim khoom, cov kua dej yuav tsis raug muab pov tseg vim tias tsis muaj cov crystallization. Lub caij no, nws qhov qis qis qis ua rau cov neeg ua haujlwm muaj sijhawm txaus rau kev nchuav, tsim, lossis kos duab, txo qhov tsis xws luag los ntawm lub sijhawm ua haujlwm luv luv.
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj, isomaltulose nthuav tawm ntshiab qab zib uas zoo ib yam li sucrose. Nws cov qab zib yog li 45% mus rau 60% ntawm sucrose, thiab tsis muaj qab ntxiag qab los yog iab. Qhov tseem ceeb tshaj, piv rau lwm cov dej cawv qab zib, nws tsis tshua ua rau cov cua sov tsis zoo thaum yaj hauv qhov ncauj, yog li nws tsis coj qhov pom tseeb "txias". Qhov no ua rau lollipops ua nrog nws infinitely zoo sib xws nyob rau hauv saj kev rau ib txwm cane qab zib cov khoom, tshwj xeeb tshaj yog haum rau cov qauv tsim uas qhia txog ilv txiv hmab txiv ntoo flavors.
Los ntawm kev xav txog kev noj qab haus huv, nws muab cov lollipops nrog ntau qhov txiaj ntsig ua haujlwm. Nws tsis yog siv los ntawm cov kab mob cariogenic hauv qhov ncauj kom ferment thiab tsim cov kua qaub, yog li nws tsis corrode hniav enamel thiab yog ib qho zoo tagnrho uas tsis yog cariogenic sweetener. Nws glycemic Performance index qis heev, thiab lub cev cov ntshav qab zib cov lus teb yog maj mam tom qab noj, ua rau nws tsim nyog rau cov neeg uas xav tswj lawv cov ntshav qab zib. Nws cov ntsiab lus calorie tsuas yog ib nrab ntawm sucrose, txog 2 kcal ib gram. Qhov tseem ceeb tshaj, tib neeg lub cev muaj kev kam rau siab rau isomaltulose. Pawg Kws Tshaj Lij Tshaj Lij ntawm Lub Koom Haum Saib Xyuas Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb ntawm United Nations thiab Lub Koom Haum Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv Ntiaj Teb tau txiav txim siab tias tsis tas yuav muaj kev txwv tshwj xeeb rau nws cov kev noj haus txhua hnub, thiab kev noj 50 grams txhua hnub yuav tsis ua rau mob plab hauv cov neeg feem coob.
Hauv kev tsim cov qauv tiag tiag, isomaltulose cawv nthuav tawm cov kev sib raug zoo thiab kev yoog raws. Nws tuaj yeem siv ua ke nrog lwm cov cawv qab zib xws li xylitol thiab maltitol los tswj kev qab zib thiab kev ntxhib los mos. Nws tseem tuaj yeem ua ke nrog khov- cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hmoov, cov ntsiab lus ntuj, vitamin C, cog cov roj tseem ceeb thiab lwm yam khoom xyaw ua haujlwm los tsim cov khoom tshiab uas yog ob qho tib si qab thiab noj qab nyob zoo. Txawm hais tias nws yog casting, stamping los yog kos cov txheej txheem, isomaltulose cawv tuaj yeem hloov kho kom haum rau cov kab ntau lawm.
Rau cov hom lag luam cog lus los tsim kom muaj kev sib tw kom zoo dua hauv kev lag luam khoom qab zib tsis muaj qab zib, xaiv isomaltulose ua cov khoom xyaw tseem ceeb rau lollipops txhais tau tias xaiv cov khoom lag luam nrog cov khoom lag luam ruaj khov, zoo nkauj zoo nkauj, ntshiab saj, thiab cov yam ntxwv ntawm kev noj qab haus huv. Nws tsis tsuas yog ua tau raws li cov neeg siv khoom cov kev xav tau yooj yim rau "qab zib dawb", tab sis kuj tseem pab cov khoom lag luam sawv tawm hauv kev sib tw ua lag luam hnyav nrog nws cov khoom siv tes ua zoo tshaj li qab zib.